Kipspiesen met koriander en yoghurt

door Q2021, BBQ@Q door de jaren heen, Braai, Grill Plancha, Kamado, kip, Recepten, sateh, snack, snelle receptenGeplaatst op Geen reacties

Kipspiesen met koriander en yoghurt worden bereid door kip te marineren in een mengsel van yoghurt, koriander, munt, olie, knoflook en specerijen, en vervolgens te grillen. De spiesen worden op een barbecue of contactgrill bereid en geserveerd na 10-15 minuten grillen. De marinade tijd is minimaal 2 uur.

Maleisische kabeljauw in bananenblad

door Q2020, BBQ@Q door de jaren heen, Braai, Grill Plancha, hoofdgerecht, Kamado, Recepten, snelle recepten, visGeplaatst op Geen reacties

Dit recept beschrijft hoe je Maleisische kabeljauw in bananenblad bereidt. Eerst maak je een boemboepasta met diverse ingrediënten, zoals gember, laos en citroengras, die je bakt tot geurig. Vervolgens smeer je de pasta op de vis, wikkel je het in bananenblad, en grill je de pakketjes op de barbecue.