Gegrilde ananas is een zoete en smaakvolle traktatie die perfect is voor elke BBQ. Het recept vereist het marineren van ananas in een honing-specerijenmarinade, gevolgd door grillen op een BBQ tot de ananas mooie grillstrepen heeft. Serveer met een rijke mascarpone-kokosroom, bestrooid met verkruimelde bastognekoeken en fijngesneden munt voor een heerlijk dessert.
Een zomers gerecht met 4 rijpe perziken, besprenkeld met olijfolie, geserveerd met Griekse yoghurt en honing. Gegarneerd met verse munt voor extra frisheid. Granola wordt weggelaten vanwege gluten. Een eenvoudige, maar heerlijke traktatie.
Verhit een barbecue tot 175°C. Maak bananenbootjes van folie. Snijd bananen, voeg chocolade, boter en rum toe. Zet de bananen 20 minuten op de barbecue tot ze donker zijn en de vulling pruttelt. Serveer met ijs. Voorkom omvallen door bananen op hun zijkant te snijden.
