Babi pangang van buikspek
Het recept voor Babi Pangang begint met het kruiden en marineren van buikspek de avond van tevoren. De bereiding omvat langzaam garen op de BBQ en het maken van een glaze en saus. Totale kooktijd bedraagt ongeveer 4 uur. Het eindresultaat wordt geserveerd met atjar en saus.
